Poznámkový blok ve Windows (notepad.exe), případně jsem používal PSpad.
Pěkný web si možná vytvoříte v jakémkoliv programu na tzv. tvorbu webů, ale bude naprosto k ničemu (graficky pěkný, ale obsahově nefunkční). Jak bylo psáno výše, je třeba jej naprogramovat - napsat tak, že budete přesně vědět, co v kódu je a co není a nebudou tam blbosti.

Možná mrkněte SEM, na začátek užitečné.