Moje doporučení (vlastní zkušenost): https://onsen.io/ + https://monaca.io/

Je několik frameworků přímo určených pro psaní mobilních (+ webových, + PWA) aplikací, jako je Ionic, OnsenUI, Framework 7 a další. Mají dobrou dokumentaci, fórum pro řešení problémů, ukázkový aplikace, často je k dispozici i playground.

Pokud nechceš nic instalovat a konfigurovat, zaregistruj se do https://monaca.io/ - online IDE + monaca debugger; píšeš a ladíš na PC a výsledek vidíš v mobilu.