jinak počítač používám hlavně na úpravu fotek
Pokud upravujete fotky ve vysokém rozlišení např. v "raw" - může se více jak 1 GB paměti i hodit... Ovšem netuším, jak velké/náročné úpravy fotek využíváte.
děti na nějaké hry
Jak náročné hry děti hrají? Pokud to nejsou žádné náročné novinky - nějak vystačí i s 1 GB celkově. Ta grafická karta kdysi nebyla vyloženě špatná/nevýkonná. Přesto hlavně/nebo v prvé řadě ona by v dnešních hrách (hlavně ve vyšších nastaveních) už moc nestíhala. Asi by bylo dobré zmínit nějaké konkrétní tituly.
Možná se zbytečně rozepisuji, ale jde spíše o to, že řešíme možnost, zdali chcete ušetřit pár stovek i s možným lehounkým navýšením výkonu (v případě, že by stačilo dokoupit jen 512 modul pro Dual Channel) nebo to není pro Vás podstatné - možností je více.

Zkuste být konkrétnější - jak velké úpravy foto provádíte/jaké např. hry děti hrají nebo chtějí hrát?