Exact Audio Copy, následně *wav převést v LameEnc, s nastavením --alt-preset insane.
Jak je to s českým menu, si nepamatuji, nedělal jsem něco podobného tak 15 let.

Ten výsledek ale bude (z hlediska poslechu) stejný, ať to uděláš na čemkoliv, pokud nepoužíváš k poslechu lepší aparaturu. A pokud používáš, zase nevidím smysl v grabování CD, výsledek (pokud nebude bezztrátový), bude vždy horší originálu.