https://support.microsoft.com/cs-cz/help/211632/description-of-how-word-creates-temporary-files
Standardně by se měly vytvářet v adresáři Temp. Pokud neexistuje nebo z nějakého důvodu do něho nelze zapisovat, dočasné soubory se vytvoří v aktuálním adresáři, v kterém je editovaný dokument.
Zkontroluj nastavení proměnné temp:
Win+R
cmd [Enter]
set [Enter]