Tady je to popsané celkem srozumitelně:
https://www.antivirovecentrum.cz/potrebuji-poradit/jak-odstranit-objekty-ze-system-volume-information.aspx
Jenže - jak vidno, je to systémová složka a není důvod ji odstraňovat (či vyprazdňovat), pokud k tomu nemáš nějaký zvláštní důvod, protože se znovu obnovuje se změnami v systému. Složku můžes "skrýt" přes Nástroje - Možnosti složky - Zobrazení (Windows 7) - Skrýt chráněné soubory systému a Nezobrazovat skryté soubory, složky a jednotky.