Nahrávání streamu (video) a VLC

Dobrý den,

studuji práci s grafickými programy a mnoho autorů stramuje živě svou práci na https://picarto.tv/
Hledal jsem po způsobu jakým bych mohl streamy nahrávat, získat video na disku.

Dozvěděl jsem se že je možné použít VLC player.
V menu Media dát Convert / Save a zde si nastavit živě probíhající stream a začít nahrávat.
Funguje to, ale je tu jeden problém.
Musím průběžně zastavovat a spouštět nahrávání. Získávám tak více souborů mp4.

Protože v případě že člověk, vysílající stream ukončí vysílání. VLC sice reáguje, nezamrzne, nezasekne se, ale ve správci úloh zjišťuji že využití procesoru je 99% a stojí za tím VLC. Tento stav trvá hodiny. Dokud neukončím VLC ve správci úloh.
V tuto chvíli se video soubor mp4 nebude dokončen vpořádku. Video už nepůjde přehrát.

Ikdyž jsem zkoušel různé programy na poškozené video soubory, včetně VLC který to umí sám o sobě, video soubor je nepoužitelný.(ikdyž jasně vidím že má xxx MB.

Prosím o radu co dělat, potřebuji prostě nahrávat video streamy a potřebuji spolehlivě uložit video do souboru.

Děkuji