Pokud chceš dělat příjemky/výdejky, pak je na to Excel nevhodný.
To se raději podívej na Access.
Excel není dělaný na práci s formuláři, ale na tabulkové výpočty, i když znásilnit se dá cokoliv na cokoliv.
Klidně může být příjemka jen ručně pořízený řádek v Excelu a tisk přes Word a hromadnou korespondenci.