Aha.

public ArrayList<String> getAllFields() {
               return Arrays.stream(getClass().getDeclaredFields())
                           .filter(field -> !Modifier.isStatic(field.getModifiers()))
                           .map(this::getFieldValue)
                           .filter(Objects::nonNull)
                           .map(Objects::toString)
                           .collect(Collectors.toCollection(ArrayList::new));
}

private Object getFieldValue(final Field field) {
      try {
            return field.get(this);
      } catch (final IllegalAccessException e) {
            throw new RuntimeException(e);
      }
}

Tímhle kódem bych to uzavřel. Pokud nemáte návrhy na zlepšení.

Přidání filtru na určité typy bych dal do samostatné otázky. viz odkaz výše.

Díky