To, co požaduješ, by měla úspěšně zvládnout freeware utilitka InstallWatch. Udělá snímek "před", pak další "po", zobrazí velice přehledně změny v registru i v souborech, zobrazí změněné, přidané i odstraněné a umožní export klíčů.
Je to sice již postarší záležitost a dále se nevyvíjí, ale používám už řadu let, je plně funkční, tisíce děkovných dopisů
Ukázka okna programu