Používám buď Total Uninstaller (jakási starší bezplatná verze) nebo Ashampoo UnInstaller Platinum 2 (nedávno vyšla plná verze v Chipu)...
Ashampoo UnInstaller Platinum 2 umí nahrát registr i soubory před instalací, pak po instalaci a z rozdílů dokáže vytvořit instalační balíček...