Co považujete za nejbezpečnější komunikační aplikaci

A co si pod tou bezpečností představuješ?

to že nikdo nebude číst moje zprávy

V tom případě si to můžete šeptat někde ve sklepě. Už jenom to, že tu zprávu píšeš na mobilu, znamená, že se k ní někdo může dostat.

Ten TOX ma end-to-end sifrovani, akorat si to musite sami rozbehat a pokud to budes zkouset i na Androidu, tak dej vedet, jak jsi dopadnul, jestli ti nejaka aplikace slapala.

pokud ti jde jen o end-to-end šifrování, pak podmínka opensource je poměrně zbytečná a nesmyslná.
Nicméně, pokud máš akutní záchvat stihomamu, tak ti zbývá jen čistý Linux a adekvátní, na něm běžící OSS.

Posílání zašifrovaných souborů, např v 7-zip či TrueCrypt 7.1a jakýmkoliv kanálem. Hesla si ale musíte předat nějak jinak, nejlépe offline.

Je to nepohodlné, vím, ty to chceš jednoduché.