Není problém udělat bitovou kopii systému (Acronis, Ghost aj.) a vyzkoušet. Pak se přinejhorším vrátit zpět. Myslím si ale (nevím!), že vlezlé GWX už aktualizace W7 nemají.
Právě protože začali W10 tak tlačit, zakázal jsem někdy před třemi lety na počítačích s W7/Pro jakékoliv aktualizace (ručně jsem myslím řešil jen opravu Heartbleed), mám je tedy bez telemetrie, CEIP a podobných nechtěných fičur. Na nových až ale mám W10/Pro, tam akorát aktualizace zpožďuji. A nástroji systému (ne nástroji třetích stran) maximálně omezuji šmírování. Vím, dokonalé to není..