...či tato nová K30 Pro bude znatelně výkonnější...

Definuj "znatelně".

...jestli je 6GB ram dost...

Pro někoho ano, pro někoho ne. Tobě těch 6 GB nestačí?

Co myslíte vy jako znalci?

Za znalce se sice nepovažuju, ale aby bylo možno napsat nějaký objektivní názor, je potřeba vědět, k čemu telefon využíváš? U PC je teď taky móda rozšiřování paměti, i když to často nic nepřinese.