policies na zapnutí defenderu si jistě vyggoglíš ... nebo jak píše kolega - bod obnovy.
solution 1: https://windowsreport.com/fix-windows-defender-is-turned-off-by-group-policy/
(solution 2 na home verzi win nebude fungovat)

tam jsem si neco stahl

dá se chodit i na *** stránky, ale na co tam musí člověk kliknout, aby něco chytil?
do services se radši nemontuj, jestli nechceš skončit u nové instalace. (nic na tom není, ale tvůj přístup je dost jasný)

- proti adware a spyware jednoduchý adwcleaner.
- pro kontrolu spouštěcích míst ms autoruns -> záložky: logon (po spuštění), scheduled tasks (naplánované úlohy).

pro jistotu, ale u tebe to asi nebude mít význam:
- pro kontrolu procesů v paměti process explorer.
- zobrazení aplikací komunikujících s netem ms tcpview.