stáhni si vmware player, na webu si pro něj vygeneruj prázdnou image, stáhni si instalačky a můžeš začít zkoušet.

Na servery nyní používám výhradně Gentoo, umožňuje mi totiž pomocí USE proměnné granulárně řídit, jaké komponenty se budou instalovat.

Ale rovnou ti říkám, že napřed koupit server a potom se učit Linux je fakt špatný postup