Většinou se ke skenerům "něco" dodává. Skenerů jsem měl více a vždy jsem byl dodaným programem zklamaný (zmíněné názvy jako abby fine reader jsou mi povědomé). To "něco" bývá většinou na angličtinu, takže si s českým textem neporadí.
Dobrá byla Recognita, maďarský program, a maďaři mají diakritických znamének až dost, tedy čeština pro něj problém nebyla. Nevím, jak jsem k tomu programu přišel, asi nějaké demo nebo trial, myslím že výsledky neukládal (muselo se přes schránku), to by uměla plná (placená) verze. Je to už nějakých 15 možná 20 let, od té doby šel vývoj značně kupředu a dost by mě překvapilo, kdyby pro tento účel nebyl k dispozici nějaký free program. Mezitím jsem dospěl do stavu, kdy mám málo času se tím zabývat a skladuju naskenované soubory, se kterými nic nedělám (možná nějaký ten ořez případně převod do pdf, ale pořád jenom jako bitmapu, ne text).