nevieš čítať.
běžné programy pro monitoring běžících služeb zjistíš něčím, co ty služby vypíše.
- pro kontrolu spouštěcích míst ms autoruns -> záložky: logon (po spuštění), services (služby), scheduled tasks (naplánované úlohy).
- pro kontrolu procesů v paměti process explorer.
a protože komunikuješ někam ven přes servery zaměstnavatele, je na něm, nakolik mu stojíš za to, aby tě vůbec sledoval.

sledování obrazovky monitoru je nesmysl, ale chápu co tím chceš říct: jde o vzdálené sledování desktopu, normálně se to používá třeba pro helpdesk.
umí to i free vnc se skrytým ovládáním, ale ten se na to nepoužívá. placené sw mají rychlejší odezvu a nižší zátěž cpu, jejich clienta najdeš metodami výše.