Gimp nepoužívám, ale někde v menu úpravy bys měl mít na výběr "Vložit jako nový výběr" nebo "Vložit jako novou vrstvu". Bývají na to klávesové zkratky Ctrl+E a Ctrl+L.
A předem musíš zrušit výběr u prvního obrázku (většinou pravým kliknutím myši někam mimo), jinak se ti ten další obrázek bude vkládat jen do toho prvního.

Tohle znáš? http://www.oahshb.cz/phprs/sipvz/gimp.pdf