prostě těch pár položek opiš znovu, za 14 dní by to bylo hotovo 10x.

skenuješ to do hnusné needitovatelné bitmapy, která je jako obrázek vložená dále do pdf. jsi snad blond sekretářka?
z podruhé položeného stejného dotazu je vidět, že nechápeš, co s tím hnusným scanem udělat. ani to nemá smysl, vždyť to vypadá jak 40 let starý komunistický jídelní lístek.

jestli neumíš psát v excelu nebo ve wordu, najmi si na to brigádníka.
v excelu pak můžeš mít jen rozbalovací seznamy pro výběr.