Myslíš něco jako (to zvěrstvo!) ve Wordu?
To podle mě nejde.

Pokud myslíš tabulkou nějakou strukturu orámovaných chlívečků, třeba 5x5 polí, vytvoř si to třeba v Excelu, naimportuj pak do *pdf. Nebo přímo list v Excelu dej uložit jako *pdf. Pokud budeš chtít mít ty chlívečky editovatelné, budeš to pak muset doeditovat ručně, chlíveček po chlívečku. Ten rastr, šachovnici, tam můžeš dostat i jako obrázek.

Adobe Acrobat dokáže v chvílečcích vytvořit editovatelná pole hromadně (jak přesně teď nevím, s Acrobatem jsem skončil před mnoha lety, někdy v době CS4).

----
Formát *pdf není určen na vytváření tabulek.