Řekl bych, že to se odvíjí od tří základních parametrů:
1) Předpokládám, že zdroj vhodný i pro RTX 3070 už máte
2) Rozlišení - na Full HD by měla skvělou kombinaci tvořit i RTX 3060, na 1440p či 4K už by se vyplatilo vzít RTX 3060 Ti nebo RTX 3070.
3) Díváte se na tu grafickou kartu jako na dlouhodobou záležitost? Pokud vím, tak Ryzen procesory stále používají patici AM4, takže by neměl být problém ten Ryzen později vyměnit, třeba až vyjde nová generace. V takovém případě by bylo lepší nechat RTX 3060 být a rozhodnout se mezi RTX 3060 Ti a RTX 3070, jelikož ty vám poslouží skvěle i v kombinaci s novějšími Ryzen procesory.
Co se týče poměru cena/výkon, tak bych řekl že RTX 3060 Ti je z těchto tří možností ideál. Do RTX 3060 bych šel pokud je vaší prioritou Full HD rozlišení, a cenový rozdíl mezi RTX 3060 Ti a RTX 3070 mi přijde vyšší než ten výkonnostní. Pokud byste ale cílil na účinnost coby poměr wattů a výkonu, tak RTX 3070 je aktuálně nejúčinnější grafickou kartou od Nvidie.
PS: Nenechte se zmást 12GB VRAM u RTX 3060 a 8GB VRAM u RTX 3060 Ti a RTX 3070, výsledný výkon vypadá výrazně jinak a RTX 3060 Ti je výkonem výrazně blíž k RTX 3070 než k RTX 3060.