Ano, už se stalo.

Ale určitě lze data nějak rozšifrovat zpět.
Když jej šlo zašifrovat, musí jít i odšifrovat.

Nevím, kde bereš tu jistotu. Na rozšifrování může být potřeba "klíč" - bez něho se k datům nedostaneš.

Nezkoumal jsem detailně, jaký máš konkrétně ransomware. Pokud tvrdíš, že jsou na internetu postupy a návody pro tento tvůj druh, tak to udělej podle nich (píšeš že to nejde) nebo kontaktuj autora, aby ti pomohl nebo to rovnou udělal za tebe (asi ne zadarmo).