správná znaková sada se řešila přes "FontSubstitutes": http://www.corelclub.cz/fonty.htm#winXP
od win7+ to skoro nebylo třeba, protože windows přešly na unicode fonty "opentype" .otf

1) přesto se rozesíračům windows stávalo, že jim nějaký sw tunič vzhledu nebo zastaralý font manager nahrál do systému svůj font stejně pojmenovaný, ale ve starém formátu ttf s omezenou podporou jazyků.
anebo změnil nastavení na svůj starý font, který zná jen pár jazyků. to mohlo způsobit to co vidíš.
problém je, že moderní windows jsou založené už jen na balících "themes", konkrétní nastavení (font ikon, oken průzkumníka, záhlaví, systémový font) už nikde čitelně nezobrazují, takže to nejde kontrolovat a případně opravit.

2) druhou možností je, že se soubory s divnou znakovou sadou kopírovaly přes médium strčené v systému, který si s některými znaky neporadil a nahradil je.

ale podle toho chování, kdy se podrbaly fonty na více místech, to vidím na možnost 1)

odebrat vadné jednoúčelové fonty co neumí více znakových sad - mohly by mít malou velikost a staré datum výroby v "C:\WINDOWS\Fonts"
ale bacha, člověk musí tušit co dělá a co k sobě patří.

kdyby ty windows za něco stály, dala by se udělat záloha systému. jenže na to není žádný rozdrbávač systému připraven - viz nekonečné dotazy zde na nesmysnou bitovou kopii.