- automatické zapnutí po "after power loss" v biosu asi nepůjde protože to není power loss ale normální vypnutí. ?

Tak buď tu UPS nemáš propojenou s počítačem (původně sériový, nyní usb kabel) a potom se to vypne natvrdo stejně jako když vypne elektrika (akorát později) pak je to volba v biosu.

Nebo to UPS je propojené s PC a potom je možná nastavení v programu k tomu. U UPS co jsem instaloval do win to tak bylo, jestli tam bylo zapnutí si nevybavím.
Jak je to u debiana nevím zkus hledat. Teď se to vypíná asi nějak genericky univerzálním signálem.

možná tohle
https://packages.debian.org/buster/apcupsd