Log z ffmpeg si sem nedal, info z výstupného súboru tiež nie...
Problém bude zrejme vo vstupnom súbore, kde je audio 8kHz, mnoho prehrávačov videa s tým má problémy...
skús ho presamplovať na 48kHz:
-ar 48000 -c:a aac
Všetky možné parametre pre aac, mp3 nájdeš v dokumentácii ffmpeg (snáď nepoužívaš nejakú starú verziu ffmpeg ?)