V podstatě hledáš nějaký editor UML diagramů, ve tvém případě jde nejspíš o class diagram. Existují i takové, které umí ty diagramy vytvořit z už existujícího kódu, i když zrovna u JS to asi nebude úplně ideální, protože classy jsou u něj relativně krátkou dobu a ani je není nutné používat.