Ok, v tom případě nejprve:

1. sehnat kartu řadiče a zkusit, zda ji deska bude umět.
2. zvážit, zda má smysl investovat do tohoto HW (špatná budka), protože 8x2,5" 1TB disk mi nepřipadne jako úplně dobrý nápad. Koukal jsem jak vypadá deska a jsou tam 2 SATA porty. Nicméně bych být tebou zvážil přesun desky do klasické ATX budky s místy na 3-4 3,5" HDD, pokud je deska vskutku ATX (zatím se tak jeví). Pokud vše výše klapne, pořídil bych jen 2-3 kusy 3,5" disků s kapacitou 4-8TB podle toho, co kapacitně vyjde lépe.
3. následné řešení: Na 1x SSD (kapacita stačí bohatě 128GB) nainstaloval TrueNAS SCALE a použil jeho ZFS pool a funkcionalitu k:
- vytvoření SAMBA serveru na uživatelská data + NextCloud pro přístup zvenčí (případně nastavit Wireguard VPN jako alternativu)
- virtualizaci - zde si můžeš beztrestně zkoušet a případně dělat snapshoty na ZFS. Kerio ještě někdo používá?

edit: nevzdávej to tak lehce. Tohle není nic zásadně problematického. Chce to jen systematický přístup a postupné řešení problémů.