Proč nejdříve win 10 nenačte data do ram

HDD CMR/SMR ?
Přes co to kopíruješ, "Windows File Explorer" ?

Propustnost závisí na mnoha faktorech počínaje načtením a přenosu data do DMA bufferu ztd.
Samotná propustnost zápisu může být také omezena typem použitého souborového systému.
Ale ať už na Linuxu nebo Windows, zobrazená propustnost a status vyloženě nemusí odpovídat skutečnosti, zpravidla se ukazuje množství dat odeslaných bufferech DMA.
PS: Otevři správce zařízení -> pravej klik myší na tvůj HDD -> položka "Policies". Tady se podívej jak máš přednastaven výkon (takové ry klasické položky, eco mod, caching, performance ztd).
Vypadá to nějak následovně :

SSD disk Apacer AS350X 1TB

Nechapu proc je rovnou nevyrabi ve tvaru "FRISBEE" aby doletěli dál..