0.
"dosažení čistého systému"
Smysl takového počínání je jaký?
Ještě bych to pochopil u někoho, kdo se v tom vyzná a má to třeba jako koníček.

1.
"od určité chvíle to asi záměrně nejde"
Mně OOBE\BYPASSNRO stále funguje a podle mě to stále jde. Nezačal jsi od určité chvíle používat OOBE/BYPASSNRO? (Pro nevšímavé nesprávné lomítko)

2.
Já mám občas taky potřebu odinstalovat nějaké appx , takže pak provedu třeba:

Get-AppxPackage -AllUsers *Microsoft.MicrosoftSolitaireCollection* | Remove-AppxPackage -AllUsers
Get-AppxPackage -AllUsers *Microsoft.Windows.DevHome* | Remove-AppxPackage -AllUsers
Get-AppxPackage -AllUsers *Microsoft.PowerAutomateDesktop* | Remove-AppxPackage -AllUsers

Protože jsem alergický na hry (takže Solitaire musí pryč) a nelíbí se mi ikonky Dev Home a Power Automate v Nastavení Windows

3.
"Odstranění integrovaného antiviru"
"postupujte obezřetně, ať si nerozklížíte systém"
"Já to používám offline, tak je mi to jedno, že tam nemám žádný antivir a ochranu vůbec"
Ta odkazovaná utilita a postup rozklíží systém, protože používá jednak mazání systémových souborů a jednak mazání složek ve WinSxS.
Používáš to offline, tak ti může být asi jedno, že máš rozklížený systém.
Můžu vědět proč chceš odstraňovat Defendera? Ty používáš nějakou činnost, kdy tě v té činnosti Defender brzdí? Pokud jen z důvodu "dosažení čistého systému" tak mi přijde nesmyslné si kvůli tomu dostat systém do rozklíženého stavu.

4.
Ty nepoužíváš program Total Commander?

5.
OneDrive má (platný) odinstalátor a MS Edge myslím taky.

Závěrem:
Užij si ten tvůj čistý systém