Pro spouštění aplikací jedním kliknutí
Nastavení – Trackpad – Kliknutí klepnutím

Výběr kontextového menu jedním prstem (simulace pravého tlačítka myší)
Jde udělat rovnou tak, že člověk drží klávesu control a klikne. Pokud nejde použít, pak Nastavení – Trackpad – Sekundární kliknutí – Klikněte do pravého/levého spodního rohu.

Posouvání na stránkách
Tohle asi Mac sám nezvládne. Je na netu dost aplikací, ale ty zdarma mi nefungovaly. Aplikace Scroll mi ale funguje výborně – jde nastavit třeba pravý nebo levý okraj trackpadu pro posun. 20 dní zdarma, pak stojí 250 Kč.

Snad pomůže.