Kde to nemá být zjistitelné?
Server uvidí IP adresu, no tak pokud Vám na tom záleží, tak využijte nějaký hot-spot a bude tam třeba ČD Telematika (pokud to uděláte ve vlaku) nebo něco podobného (většinou spíš who is hodí název a adresu telefonního operátora který připojení poskytuje, takže ani ta informace tam nebude).
Pokud jde o pohyb souborů v počítači, to je čistě na sledování uvnitř počítače, windows možná posílá reporty do mickosoftu, nevim kam by mohl posílat reporty linux, ale jistě pro zlepšení "uživatelských zkušeností/zážitků" tak také činí.