"tento bootloader môže odovzdať kontrolu ktorémukoľvek operačnému systému na ktorejkoľvek jednotke"
Ano, může, na základě BCD (Boot Configuration Data). Jenže on má dva Windows na dvou discích a v každém tom BCD je jen jeden Windows.
Píšeš, že se nemáme bavit o dualbootě, ale ty se bavíš o dualbootě, jinak bys nenapsal: "Windows sám rozhodol zvoliť prioritu z ktorého disku má nabootovať"
A v tomto případě rozhoduje Bios jaký Windows se nabootuje. Ne Windows, jak jsi uvedl.
Pokud se Bios rozhodne nabootovat z prvního disku, spustí se Windows na tomto disku.
Pokud se Bios rozhodne nabootovat ze druhého disku, spustí se Windows na tomto disku.