Kdybys mi chtěl opravdu poděkovat, tak jsi to už udělal v prvním příspěvku. Neudělal jsi to.
Není důležité jaké je defaultní nastavení PHP nebo defaultní nastavení konfiguračního souboru PHP.
Důležité je jak je PHP skutečně na serveru nastavené = jestli má short_open_tag On nebo Off.
Takže je jedno jak jaké verze mají nastavené defaultně short_open_tag, rozumný admin s tím při migraci počítá.
Původně tam bylo nastavené short_open_tag On, drtivá většina PHP kódu byla předělaná na "<?php", tedy kompatibilní i s short_open_tag Off, a při migraci se opomnělo to, že by tam někde ještě mohlo být "<?". To bylo těžké to napsat? Místo vymlování se na chyby, verze a defaultní nastavení PHP?
Ještě malá nepodstatná poznámka k "Minuly tyzden som upgradoval cely server" 
Takže už web jede na podporovaném softwaru?
https://pc.poradna.net/questions/3308774-proc-poradna-jede-na-starem-softwaru
Což je super. A má to i TLS 1.3.
Ale u mě je i trošku zklamání 
Podle:
Server: Apache/2.4.59 (Debian)
a
Grupa pro výměnu klíčů: "x25519"
Bych to tipl na něco staršího než Debian 13, asi Debian 12.
Protože Debian 13 má OpenSSL 3.5 a defaultně kvantově odolné šifrování mlkem768x25519 
Kdo nemá mlkem768x25519 je zaostalej, i můj web na freehostingu na Endoře jede na mlkem768x25519 