http://www.windowsnetworking.com/articles_tutorials /10-Windows-Server-2008-Netsh-commands.html
IMHO jsou nástroje pro nastavování sítě ok...
Jinak WS 2008 v tetxovém režimu běžet nedovede, "Server Core" je pouze dost špinavý hack. NT jádro bez grafiky prostě neběží, na tomhle bude MS muset zapracovat.