Já bych se na tvorbu dokumentu vykašlal. Udělal bych to on-line jako webový formulář (php, javascript), a ten se po vyplnění buď uloží na server(rovnou do databáze MySQL), nebo se vygeneruje (zdarma - př: fpdf-php) už vyplněný, zformátovaný dokument v PDF. Pošle se emailem nebo se vytiskne. Odpadá jakékoliv instalování aplikací.