Ten můj link nebyl zrovna vhodný příklad, protože ten profil stále existuje.

Jak hodně Google umí jít nazpátek? Vypadá to, že udržuje pouze poslední verzi.

O nějakém organizovanějším způsobu ve stylu http://www.archive.org/web/web.php to asi není, počítám.

Jde pomocí googlu získat např. tuto stránku? Asi těžko, že?
archiv na archive.org je zde

P.S.: archive.org umí i velké obrázky, nicméně zálohuje tak nějak podle nálady, někdy víc, někdy míň.