Jak vytvořit dokument ve Wordu s poli pro vyplňování?

Chtěl bych si v MS Wordu 2007 pro domácnosti vytvořit dokument, ve kterém by mohli uživatelé vyplňovat jen mnou zpřístupněné části, podobně jako je to např. u podacího lístku ČP - podaci_list.doc
Jak na to?