Ano, tak nějak to je.

Červené víno může být vyrobeno pouze z modrých odrůd/hroznů, protože v modré slupce jsou pigmenty zvané "antokyany", které poskytují barvu. Stupeň kyselosti (acidity) v slupce ovlivňuje barvu vína (vysoká úroveň acidity způsobuje růžové zbarvení, naopak nízká úroveň způsobuje zbarvení až do fialova).

P. S.: Vinaři nejsou doma (jsou ve vinohradu), otevřel jsem knihu.