DOS/Windows (neportřebuješ žádný zázračný program):
copy /b a.txt /b +b.txt cil.txt /b

(pozor na to "+" u druhého a dalších souborů, cíl "+" naopak nemá)
jinak nápověda: copy /?

unix (nepotřebuješ žádný zázračný program, GNU je zázračný sám o sobě):

cat a.txt b.txt > cil.txt

nápověda man cat