Nevím, hledej googlem.
Ale že mám dobrou náladu, tak jsem ti něco našel.
Výsledky google:
http://www.google.com/search?client=opera&rls=cs&q =nokia+n81+format+code&sourceid=opera&ie=utf-8&oe= utf-8
A první odkaz poskytl odpovědi:
http://www.n81street.com/forum/showthread.php/do-h ard-reset-format-n81-551.html?s=3f8693215f2430fa10 0f9050cd9178e1&