Exchange/Mailroot v C:\Program Files, to bude asi instalace jako noha. Nebo SBS, to je jedno a to samé.
Mě zaujala tvá zmínka o SMTP connectoru "seznam.cz", k čemu ho tam máte? Exchange normálně tvoří virtuální SMTP server kterému stačí k funkčnosti MX záznam co ukazuje nazpátek. Vy tam mátě nějakou nestandardní konfiguraci.