Áno, Photoshop to zvládne, ale pdf-ko otvára ako obrázok a je to príliš ťažký kaliber na to čo potrebuješ.
Skús môj obľúbený PDF Exchange viewer (http://www.docu-track.com/home/prod_user/PDF-XChan ge_Tools/pdfx_viewer) a môžeš si dopisovať čo chceš. Akurát že na editáciu pôvodného textu toho pdf-ka už budeš potrebovať platenú verziu. Na editáciu tebou vytvorených poznámok postačí aj uvedená fre verzia.