1) kde se to snažíš změnit? V AD, v nějakém kontejneru, nebo přímo v zabezpečení serveru? Musíš to měnit v hierarchii AD tam, odkud chceš, aby to platilo.

2) nevim. Přes DNS ta stanice server vidí? Nejsou to Windows NT 4 nebo něco takového?

3) Ano vytvoř si folder Profiles a nasdílej ho. Práva na něm by měla být pro Authenticated Users pro čtení (pro adminy pro zápis) a složky profilů by neměly dědit oprávnění.
Pokud se složka profilu vytvoří při tvoření účtu, sama má automaticky správná práva.

4) Nejsou odpovědi tady? http://www.microsoft.com/windowsserver2008/en/us/c lient-licensing.aspx
5) DHCP ve WS 2008 neznám.