Nevím co jsi četl tak jestli máš starší literaturu:
Formátování disků "low level formát" popsané ve starší literatuře se týkalo jen disků zhruba do 600megabajtů. Při tomto formátovaní se fyzicky přemazával obsah disků a u těch nejstarších disků i vytvářely znovu sektory. Používalo se to na jako poslední pokus o opravu. Dnes to už spoustu let nijak nefunguje, nový disk jakékoliv takové příkazy ignoruje.
Jakýkoliv formát disku (disk není totéž co disketa) příkazem zabudovaným v dosu / windows byl vždy softwarový formát. Při něm se přemaže část disku nebo celý disk nulami.
Pokud si pamatuji rychlý formát smaže jen oblast disku ve které jsou informace o umístění souborů. "pomalej" formát udělá totéž a zkusí přečíst všechny sektory na disku (??)jistej si nejsem ale myslím po plným formátu jsem obnovil data.
Data mažou (přepisují oblast disku) různé programy jako třeba acronics directory suite, eraser.