čo by som spravil ja:

V total commanderi si doinštaluješ plugin cdocprop. Pomocou neho si môžeš ako samostatný stĺpec nechať zobrazovať niektoré z atribútov MS Office súborov. (v tomto prípade údaj "[=cdocprop.Created]" )
Zotriedim si súbory podľa tohto dátumu a potom cez "Files - Change attributes" meníš parameter creationdate u jednotlivých súborov (keď máš šťastie, tak je veľa súborov z jedného dňa).

No a najlepšie nakoniec, celá táto robota je zbytočná, pretože ten dátum sa pri prvom kopírovaní na iné médium (disk, flashku) zmení