Proč se chceš dělat s něčím, když píšeš, že máš znalosti pouze s HTML. Ti co to umí se s tím dělají třeba několik měsíců, aby jim chodil základ.
nainstaloval bych nějaký již hotový free shop a týden strávíš pouze tím, předělat vzhled.
Dobrý free program na vytvoření je například PSPad (www.pspad.com).