Může být i stejná. Pokud použiješ MKVextractGUI z balíku mkvtoolnix, tak ti jednotlivé streamy pouze demuxne (vybalí a dá do jiného kontejneru). Záleží přísně vzato co je uvnitř MKV. Samotný kontejner, ať už MKV nebo AVI kvalitu nedělá. Kontejner AVI má omezenou schopnost přijmout jakýkoliv stream, podporuje třebas MPEG4-ASP (DIVX, XVID) neumí třeba realácký streamy.

Patrně se ptáš na toto: http://pc.poradna.net/f/view/465097-prevedte-jedni m-klikem-chranena-dvd-nebo-blu-ray-do-svobodneho-m kv-formatu Odpověď je ne- tyto streamy avi nepojme, musí se to převést (avidemux, Mediacoder a tisíce dalších) a kvalita bude vždycky horší.