1.Ještě k tomu concat : v tomto případě bude asi zbytečný, zkus to jen takhle :

SELECT Hodnota, Symbol, SUM(Velikost)
FROM tabulka
GROUP BY Hodnota,Symbol
ORDER BY Hodnota DESC;

Pokud s concat, tak by se měla Hodnota doplnit mezerami, jinak by se dal vymyslet příklad, kdy by dotaz dopadnul blbě.

2. Zkus sem dát návrh výsledné tabulky, podívám se. Ale možná až pozdě večer, musím teď pracovat.