Převod lze udělat i na zaplněném disku.
S jistou mírou rizika ano. Ale u úplně zaplněného disku bych to raději ani nezkoušel. Po pravdě nevím, jestli je nějaké omezení. Pod 50%ní zaplnění bych to asi risknul.
Co se DVD-RAM týká - ne všechny mechaniky je podporují. Také je nutno vzít v úvahu, že zapisují velmi pomalu (ale zato důkladně
Já sám zálohuju na DVD-RAM pouze fotky.